Что такое жульен вырезать?

Я не знаком с термином "жульен" в резка и навыки нож. Какова цель его? Как я могу безопасно выполнить распил?

Вопрос по заявкам разреза: Жульен приложений

+408
Kentaie Ksperskey 31 мая 2016 г., 12:54:42
30 ответов
  1. Я смешала jalepenos для успешного 1-2 недели, я не знаю, есть ли верхний предел в прошлом. Алкоголь должен предотвратить порчи и уровень pH слишком низок для ботулизма вызывает озабоченность.

  2. Вселяя в них все ок. Там будет много больше тепла, если вы оставите в семена и мембраны.

  3. Готовить их будут менять вкус. Только делать это, если вы хотите, чтобы вкус приготовленного Чили.

+982
Alchemist 03 февр. '09 в 4:24

Как для butterflying - это зависит от метода приготовления. Если ты обжарки я бы ферменный в жареной форме. Итак, вернемся в свернутую форму пакета.

Если вы жарите снаружи, то я бы его бабочка. Я обнаружил, что на гриль (Если у вас нет вертела, который бы замечательно здесь) лучше готовить его тоньше, так что это не слишком хрустящий снаружи, еще нежные внутри и т. д.

Все сводится к способу приготовления пищи.

+933
n1kh1lp 10 нояб. 2015 г., 17:43:24

ОК, уточнение в комментариях:

Я бы сказал, что, грубо говоря, "высокий" готовит в два раза быстрее, как "низкий". Это очень грубая оценка, а также зависит от мультиварки много (они различаются по температуре...). Так, каждый час вы тратите на высокой как тратить два часа на медленном. Вы можете использовать это, чтобы выяснить, когда, чтобы превратить ваш медленноварка так его готовы вовремя.

Пример: у вас 7 часов, до ужина. Рецепт говорит 9 на низком уровне. Так вы же 2 часа и 5 часов на низком уровне. 2 часа на максимум за 4 часа варки на слабом, так у вас 9 часов по рецепту. И 5 и 2-это 7 реальных часов у вас до обеда.

Учитывая, как примерная конверсия является, наверное, вы должны планировать, чтобы она была готова немного раньше времени, и затем поверните его вниз, чтобы "согреться". Обратите внимание, что приготовление пищи будет продолжать "держать в тепле", тем более, что это займет некоторое время для еды, чтобы охладить. Держать в тепле должна быть около 150°F, который сохранит ваши продукты безопасно употреблять в пищу (его из опасной зоны), но на самом деле продолжать готовить, просто очень медленно.

Кроме того, вы должны проверить, если его сделать визуальные подсказки (насколько это возможно), и (как можно быстрее) проверяем текстуры. Вы хотите, чтобы держать крышку закрытой, насколько это возможно, открытие будет замедлить его много. Проверить не чаще чем раз в час.

Если у вас есть термометр можно оставить в мясе, вы можете использовать свою внутреннюю температуру. Моя новая мультиварка имеет датчик температуры, но большинство нет, так что, наверное, не вариант. Хотя в зависимости от того, вы сможете воткнуть щуп термометра через одно из вентиляционных отверстий в крышке.

+893
StrictLine 18 мар. 2016 г., 15:16:07

Вообще говоря, ответ тепло. Приятного горячей сковороде, и масла рыба, а не пан. Но суть в том, что есть причина, они называют их "антипригарный" кастрюли.

+887
Only a Curious Mind 17 февр. 2011 г., 11:53:00

Как уже отмечалось, белый пицца означает отсутствие томатный соус; нет конкретных соус для него. Сказав это, я хотел бы добавить соус Альфредо (или просто пылиться пармезан или пекорино) на предложения дерзкий вещей, которые вы можете положить на него. Соус песто также будет работать; я знаю место, которое сделано в римском стиле пиццы на дюйм, что сделало пиццу с песто и картофель на нем. Одна последняя мысль Коннектикут-стиль белый моллюск -- это будет отличаться в зависимости от того, какой человек вы спросите, но я бы очищал мягкой скорлупой моллюсков, чеснок, оливковое масло и немного петрушки, орегано, розмарин и, возможно, с сыром сверху.

+860
ricker 23 авг. 2015 г., 7:13:19

Темный жареный кофе, таких как французская обжарка имеет внутренних барабан (внутри зерен), поэтому она более подвержена статическим. Это никак не связано с качеством кофе. Зажигалка обжаренного кофе тяжелее и имеет более высокую влажных материалов.

Я владею 9 кофейни и земли много видов кофе, только кофе, который дает мне статический проблем-моя французская обжарка. К сожалению, у меня не решена проблема и очень грязный.

+812
raj khajuriya 1 мар. 2017 г., 20:39:17

Простой: у него нет воды.

Шоколад представляет собой суспензию твердых веществ какао и сахар в масле какао. Оно производится из жиров и только углеводы. Бактерии, как и все остальное, нужна вода, чтобы жить. Они не могут выжить в чем-то гигроскопична (как и вареньем или медом) или что-то без воды вообще (мука, шоколад, чистый жир). Похожие на формочки. Таким образом, независимы от температуры, шоколад не портится в том смысле, что он никогда не будет расти колонии бактерий.

Как Hobodave упоминалось, он может "расти плохо" в другом смысле. Если проводится при высоких температурах (выше 30°с), шоколадное масло отделится от смеси и образуют тусклые желто-сероватые корочки на шоколадной поверхности. Также, если вы оставите его в контакт с кислородом достаточно долго (много месяцев), жир, какао прогоркает. В обоих случаях, это совершенно безопасно, чтобы съесть шоколада без риска пищевого отравления. Однако, на вкус гораздо хуже, чем в обычном шоколаде.

+761
Gary M 26 сент. 2013 г., 14:25:15

На самом деле это очень хороший вопрос, и я думаю, что вы можете только ответить на него должным образом, если вы на самом деле пробовали это сами, поэтому было бы неплохо, если вы можете разместить свои результаты в месяцы :-).

Вот мое мнение на это, а также некоторые соображения:

Я бы на самом деле попробовать в вакуумный пакет, а не используя герметичном контейнере. Там всегда свежий воздух в герметичном контейнере, который может испортить пищу.

Кроме того, я бы предпочел делать достаточно на неделю, месяц-это довольно долго хранить что-то вроде этого. Я считаю, что это будет длиться месяц, если правильно загерметизированный вакуумом и правильно хранить, и если этого не сделать пневмомеханический способ регулярно. Единственная проблема будет, если он будет держать ее spicyness так долго. Загерметизированный вакуумом или нет, замороженные или нет, еда все равно распадается с определенной скоростью. Вы не можете остановить его, но вы можете замедлить темпы ухудшения вниз.

Другой вопрос, что я здесь вижу, что он также станет еще одной стычки продолжаются открытия и повторного запечатывания вашей акции. Это может и, скорее всего, приведет к тому, что к концу недели 2 или 3, что ваш васаби потерял свое spicyness или даже нагадили в какой-то степени. Я бы посоветовал разделить свой вставить, скажем, может быть, 4 порции, порции в неделю, и запечатывая их отдельно. Вы даже можете разбить их на более мелкие части. Я действительно считаю, что ключевым моментом здесь будет не открыть, печать, снова откройте и распечатывания ваших акций.

+750
anonymous 20 апр. 2019 г., 0:05:14

Тмин! Тмин может оставить ужасное послевкусие. Я избегаю его в мой чили по этой причине. Это как скунс, затяжным неприятностям. Я не думаю, что это перец или помидор, вы бы пахло помидор если бы он был кислый.

+745
user265150 9 авг. 2010 г., 0:41:41

Кто-нибудь еще ест ваш сычуаньским перцем испытать блюдо такого же эффекта? Что бы изолировать, если проблема относится к вам, или что-то с перчинкой.

Я знаю, что поваренная соль повышает вкусовые рецепторы вашего языка, чтобы вкусить сладость, но я не читал ничего на специи, которые улучшают вашу способность по вкусу соль.

Любой шанс вы испытываете простуда или инфекция? Что может вызвать нарушение вкусовых ощущений. https://www.nidcd.nih.gov/health/taste-disorders

Вы недавно переключателя, где вы получите Сычуань перца от? Если это так, попробуйте другую марку. Вы можете обнаружить, что ваши нынешние партии загрязнена. Если так, пожалуйста, файл отчета по безопасности потребительских. В куркумы, свинец может сделать его вкус сладкие, с сыпью свинца сообщает загрязнения в прошлом. https://www.foodsafety.gov/report/problem/index.html

Это нормально для Сычуань перца, чтобы вызвать путаницу ощущение во рту и на языке. Для большинства людей это ощущение онемения или ощущение прикосновения везде. https://www.thespruce.com/szechuan-peppercorn-info-694248

Я надеюсь, что вы найдете ответ. Обычно со специями эффекты являются временными.

В случае кинза выяснилось, почему некоторые люди ненавидят его - у них есть ген, который делает кинза на вкус как мыло! http://mentalfloss.com/article/91060/why-does-cilantro-taste-soap-some-people

+725
xEODGuy 21 мая 2010 г., 14:57:59

Во-первых, как физик, я утверждаю, что:

-соль повышает температуру кипения воды. Каждый студент знает, что.

-путем осмоса, вода соленая приводит к снижению содержания воды в картофеле. То есть, картофель впитывает меньше воды во время готовки (есть несколько видео на YouTube, показывая этот факт.) С меньшим содержанием воды, картофель не станут хрустящими после жарки.

+709
nbkincaid 27 мар. 2010 г., 20:15:19

чатни-это индийская кухни, где она состоит из пряностей и других приправ, таких как овощи или фрукты. Чатни может быть либо влажного или сухого, и они могут иметь грубый к тонкой текстурой. Это похоже на съедение вместо рассола.

чатни были земли с ступку и пестик, сделанные из камня . В настоящее время электрические блендеры или кухонные комбайны могут быть использованы в качестве экономии трудовых альтернативы традиционной каменной посуды. Добавляют различные пряности и земли, как правило, в определенном порядке; влажные пасты, таким образом, сделал обжаренные в растительном масле, обычно gingely или ореховое (арахисовое) масло.

+621
jfoliveira 2 июн. 2015 г., 4:09:23

Я пытаюсь сделать слой шифоновый торт, с виноградным вкусом, но я не доволен вкусом. Я пробовал использовать сок от винограда, включены в кляре, но это не особенно мощным и конечным результатом довольно пресный на мой вкус.

Что бы быть лучшим способом, чтобы включить аромат винограда? Я могу что-нибудь сделать, чтобы виноград для улучшения вкуса и, может быть, добавить больше глубины или сложности?

+591
Erwin Moller 8 апр. 2011 г., 0:57:40

Это звучит, как вы, возможно, натирают приправой от вашей кастрюли. Она не разорилась, но нужно будет заново заправляют. Как вы можете видеть справа (если доступ к сайту на компьютере), где он говорит: "обзоры", есть несколько ссылок на вопросы и ответы о чугун приправы. Если вы заходите на сайт на другом устройстве, вы можете искать "чугун помощь", или "чугун пере-приправы", используя строку поиска.

+537
eyeplum 3 окт. 2014 г., 10:35:48

Я не испечь Бейлис и шоколадный чизкейк никогда не используйте сахарную пудру - всегда работает для меня

+516
Caro 6 янв. 2015 г., 5:53:22

Вы пробовали spiralized цуккини, желтые кабачки или морковь?

Я использую этот:

enter image description here

После того, как они режут, я просто выгораживаю их, а затем бросить в любой рецепт Макароны, вот так:

enter image description here

+392
ISEDORO 2 дек. 2014 г., 3:41:30

Это ядовитое вещество попадает не только кожа, но даже на 1 плоть мм. Мытье картофеля бесполезно. Поэтому, всегда очистите свой картофель

+370
Jeremy Wade 16 авг. 2017 г., 11:19:28

Хлеб черствеет в холодильнике, как вы храните его в быстрый краже температуры. Влага проникает в крахмал от альфы до бета-клетки. Никогда не следует хранить хлеб в холодильнике. Поверь мне я использовал, чтобы быть пекарем и это была одна из первых вещей, которые мы узнали в колледже в технологии приготовления. Холодильник будет препятствовать плесени, но бессмысленно, если оно несвежее. Вы можете поп хлеб в духовку на короткое время, которое будет временно перенести влагу обратно восстанавливая свежесть.

+359
kumar0981 2 нояб. 2019 г., 20:28:34

Затем добавляем смесь к чему? Я просто сделал "мусс" из взбитых сливок и растопленного шоколада, и хотелось добавить Гран Марнье. Первая попытка захватили, и я просто привела его в крем, как комок, и он вышел хорошо (с несколькими крошечными твердого). 2-й партии, я добавила растопленный шоколад с взбитыми сливками и затем добавляют Гранд Марнье и вуаля! Это было прекрасно.

+357
I dont know so im just going w 26 июн. 2010 г., 14:30:28

Быстрый Google принес это:

В этом случае, коричневые, возможно, были ближе к зрелым или жизнеспособной. При полном созревании большинства семян перец должен быть коричневым или Tan. не белый.

По моему опыту, перец с коричневым просто старые и увядшие. Они безопасны, просто не так вкусно. Если коричневая штука-плесень, в этом случае они могут быть ядовитыми.

+255
Nordmann 26 февр. 2019 г., 19:15:05

Вы, конечно, должны смотреть на бренд OXO хорошо захваты инструментов, все они имеют жирный ручки, которые легче использовать.

+236
Jim Duehr 28 сент. 2014 г., 18:33:16

На этом сайте есть рецепт смеси и рецепты по использованию ее. http://kitchensimplicity.com/homemade-bisquick-mix/ Или Google домашним бисквитом

+235
thealejandro 9 дек. 2017 г., 0:19:01

Я прочитал статью из Нью-Йорк Таймс, что ошарашил меня. Автор утверждает, что "еда и правила применения препарата прописано, что рыбу есть сырыми-будь как суши, сашими, севиче или тартар -- надо сначала заморозить, чтобы убить паразитов."

Вот ссылка на статью в вопрос: http://www.nytimes.com/2004/04/08/nyregion/sushi-fresh-from-the-deep-the-deep-freeze.html

Это правда? Всякий раз, когда я бюст это то, что я вам посмотрел, как будто я украл что-то близкое и дорогое для них. Кроме того, законы по этому в США и Японии?

+225
user31415629 23 дек. 2013 г., 10:41:11

Я использую только спрей, когда делаешь такие вещи, как вафли в железную, можно и блинчики тоже.

В противном случае он всегда ОО или масло для некоторых вещей (например, яйца в РУ говорит).

+191
Julia Ceaser 8 июл. 2010 г., 6:18:46

Это для смесителя.

На низкой скорости вы перемешать / смешать. На высокой скорости у вас есть хлыст.

Вы бы перемешать яйца, чтобы сделать яичницу. А вы бы взбитых сливок сделать взбитые сливки.

+189
lemuel 8 мар. 2013 г., 16:13:56

При варке черного риса, мне сказали, что мне нужно, чтобы впитать его в течение нескольких часов, затем процедить и, наконец, сварить с 1:3 частей обычного риса (т. е., доливают свежей воды).

Черный рис-это вид клейкого риса, поэтому я могу понять стадии замачивания. Чего я не понимаю, это нужно для слива; особенно учитывая содержание питательных веществ в черном рисе, который, предположительно, частично попадает в воду, оставшуюся после замачивания. Зачем это делается? Нужно ли это делать?

Я думаю, если это действительно необходимо сделать, заключается в том, что это для гигиены разума.

+126
Talus 22 июл. 2018 г., 9:45:02

Я не могу сказать на 100% уверены, что из-за этой фотографии, но я считаю, что это может быть Houskove Knedliky, этакий вареник unstuffed общие для многих чешских блюд. Разнообразие в ваш образ похож на Houskove Knedliky Ubrousku в, буквально "хлеб пельмени [приготовленный] в салфетке":

http://www.trixicooks.com/2015/10/houskove-knedliky-v-ubrousku.html

Вы можете найти несколько рецептов для разных houskove knedliky, хотя когда я жил в Чехии обычные houskove knedliky (т. е. не "в салфетку" стиль) были гораздо более распространены в качестве стороны кухни как Ушвицкого, мальками морского угря и т. д.:

http://recepty.vareni.cz/kynute-houskove-knedliky/

Если вы хотите найти рецепты с картофелем, добавить слово "bramborove" для ваших поисков. Вот один пример, который я нашел:

http://www.mimibazar.cz/recept/94046/bramborove-knedliky-v-ubrousku

+103
Xynariz 9 июл. 2016 г., 0:15:53

Похожая история произошла на этапе прослушивания 2-го сезона Мастер Шеф-повар. Участник дал маленькая капля Белого трюфельным маслом на ее блюдо и судей переворачивается. Их объяснение было то, что он не содержит реальных трюфель (как говорится, cptloop) и далее, что аромат настолько за-питания, он маскирует все другие ароматы в блюдо.

+71
one who burns everything 29 окт. 2014 г., 6:26:09

Некоторые домашние средства:

+28
Miyahhh Penn 27 мая 2019 г., 12:06:08

Если рецепт явно просит гриль с крышкой (например, это цыпленок), но я буду жарить на гриле без крышки на одну из этих вездесущих прямоугольной решетки парка, как я должен адаптироваться?

Я знаю, что нужно больше обращаясь к вам больше даже тепло, но это все, что я должен делать?

+28
HEMENDRA CHOUHAN 15 июл. 2013 г., 21:05:28

Показать вопросы с тегом