Как вы знаете, если печенье подгорает?

Как можно сказать, если печенье под напекло?

+374
Emerald Crystal 10 июн. 2015 г., 12:36:51
18 ответов

Возможные Дубликаты:
Как найти рецепты данного ингредиента, а не название рецепта?

Я новичок конфорками.

Я просто готовила пасту карбонара, и я остался с тремя-четырьмя яичными белками.

Вместо того, чтобы их выбросить, что можно сделать с ними?

+960
Rufan 03 февр. '09 в 4:24

Я сделал небольшое исследование и нашли, что 250гр курицы равняется 8.8 УНЦ. Оттуда, я посмотрел на приготовленные куриные ножки на косточке без кожи и я обнаружил, что 8.8 УНЦ. это специфический вид куриного сети вы 316.7 калорий. Я надеюсь, что это помогает.

+959
les 19 мар. 2011 г., 21:15:01

Пиво было когда-то важной частью ежедневного рациона в Великобритании и Ирландии и пить в больших количествах как мужчины, так и женщины на протяжении дня при работе, например, в полях. Так что нужно быть слабой.

25 лет назад, когда я был барменом на севере Англии стандарт биттер и лагер оба были около 3%, причем только премиум бренды аж на 5%. А там была мягкой, что часто был только 2%.

Наша культура пития, как правило, от пил много пива, так что медленно меняется, так что когда британцы ancounter крепче пива и вина, мы склонны получить сбил его.

+947
Feral Denis 8 сент. 2011 г., 21:46:57

Если булочки мягкие, но слишком густой, вам нужен высокий рост. Несколько предложений:

  1. Хлеб из муки. Более высокой клейковины муки, как правило, позволяют более расти, давая больше поддержки. Возможно, вам придется добавить немного больше жидкости и/или немного больше жира, чтобы получить тот же бабла влажность и мягкость.

  2. Растяните и сложите во время массового брожения. Это может и не понадобиться, но при добавлении в от 1 до 3 "растянуть и сложить" маневры распростерла над Навальным рост может укрепить клейковину гораздо больше, чем лишний замес раз в начале.

  3. Плотнее формировать. Я не знаю, как вы формируете ваши плюшки, но если вы хотите, чтобы подняться высоко в их окончательной брожения перед выпечкой, вам может потребоваться, чтобы сформировать более решительно. Для Самый сильный рост, я бы вообще будьте уверены, чтобы растянуть "кожу" каждого теста комок, пока она не натянулась. Для еще лучшего формирования, делают "предварительное формирование" шаг после деления плюшек, где вы немного потянуться, а затем сделать "скамейку отдохнуть" 15-20 минут (тесто), потом опять формы (затягивая). Раскатать каждый колобок в круг после того, как все предыдущие формирование тянуть кожу еще больше.

  4. Будьте уверены, чтобы ждать подъема до выпечки, пожалуй, больше, чем "двойной". Я считаю, что нажатием мягкие булочки/булочки немного в сторону, что можно считать "overproofed" для другой хлеб, я увеличить подъем и легкость. Очевидно, что вы можете зайти слишком далеко и есть плюшки на самом деле крах во время выпечки, но это, как правило, занимает гораздо больше дополнительной проверки, чем вы думаете (если вы хорошо сформированный и использовании сильной муки, как хлеб, мука).

Предполагая, что некоторые из этих вещей работу, вам также может понадобиться, чтобы уменьшить количество теста в каждой булочке, так как они будут менее плотными и, следовательно, станет больше, чем ранее.

+811
Thomas Dawson 28 окт. 2015 г., 20:52:50

Чоп до левой за сырую рыбу на мелкие кусочки и перемешать с мелко нарезанный зеленый лук, немного соевого соуса и кунжутного масла. Сверху рис и наслаждайтесь!

+780
Habib 29 янв. 2017 г., 18:43:32

И конечно (отмене каких-либо фактических безопасностью пищевых продуктов), вы должны просто довериться своему носу и неба. Если потереть их и их запах и не яркий, сильный аромат, и вкус их, и вы получите безвкусный порошок, они мертвы. Если Конверс, наслаждайтесь!

+688
Shokolate 15 июл. 2012 г., 22:37:07

Микроволновая печь попкорн мешки оперировать пломбируется и удерживает тепло внутри, для того чтобы получить температуру нужно жарить попкорн. Если крыса испражнялся в свой мешок он бы сломал печать, чтобы сделать это. Нет вы не ели крысиные какашки.

А вы, вероятно, съел в одиночку прогорклые ядра попкорн, который пробовал довольно вшивой. Это совсем не редкость, и поэтому гораздо более вероятным объяснением.

+487
abstrakt 16 дек. 2016 г., 23:53:26

Соль снижает давление пара внутри сосуда, что ты пытаешься вскипятить. Поэтому большее давление необходимо для преодоления атмосферного давления и жидкость, чтобы достичь кипения.

+482
wolfberg 31 мар. 2010 г., 15:12:28

Я не знаю, что это идеальное соотношение, но я скажу, это моя любимая крошка коры. Это из Америки тест кухня-лимонный чизкейк.

  • 5 унций Набиско Барнума крекеры или социальной печенье к чаю
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и держать в тепле

Так, 5 унций сухарей, 1,5 унции сахара, 2 унции сливочного масла.

+434
alexanderkody 23 июл. 2011 г., 14:40:13

Из статьи вы связаны с, по изготовлению сливочного масла:

... что ты в конечном итоге делаешь это, разбив эти маленькие шарики жира в друг друга, повредив их стенки и вызывает гидрофобное (водо-опасаясь) регионы слипаются. Крем станет гуще и гуще, все больше и больше триглицеридов жирных собрать в одну массу. В конце концов, достаточное количество жира, и здесь есть место для всех, чтобы собраться вместе, устраняя необходимость для триглицеридов скооперироваться с воздуха.

Это не обратимый процесс. Жировые шарики разбиваются и тучных освобожден. Вы можете взбить жир, чтобы сделать взбитые масла, вы можете сделать эмульгированные соусы из нее, как вы можете из масло, но вы не можете включить его обратно в крем, просто как вы не можете сделать крем из сливочного масла и молока.

Для того, чтобы на самом деле производят масло, вы должны стекать жидкость, и, возможно, размять его, чтобы собрать кристаллы жира из жира и фирма его. (Более подробно о структуре сливочного масла, см. Этот ответ о плавлении и resolidifying масло.) Вы еще не сделали этого в процессе, так что у вас очень мягкого сливочного масла (не крупные кристаллы жира) и Простоквашино.

Если вы взбейте его с жидкостью до сих пор в нем, вы сможете производить очень мягким маслом, и вы сможете получить приличную сумму в жидкие взбитые в него, но они не будут вместе и они будут очень склонны к разделению. Нормальные взбитые масла-это просто взбитых сливок, не взбитых сливок и пахты; битья не делают масло хорошо смешать с жидкостью.

Единственное, что увеличилось битья собирается выполнить пробивание сливки еще дальше, выпуская жир из жировых шариков, которые избежали первоначальной битья. Это означает, что ваш пахта становится еще более водянистым (меньше жировые шарики в нем). И Ваше масло будет больше жира и меньше жировых шариков. Оба эти мягкие, поэтому масло будет оставаться очень мягким. Я полагаю, что если потом вы ее удалили и месили его, вы могли бы быть в состоянии произвести даже тяжелее масла, чем обычно, так как есть больше жира, существующих в более крупные кристаллы, и меньше глобул, чтобы смягчить его. Но этого не случится, от порки, о котором ты спрашиваешь.

+374
The Hoff 28 янв. 2011 г., 0:59:57

Что сказать--сужение вещи вниз--как два на самом деле есть любое взаимное усиление эффекта, такие, как, скажем, в той манере, в которой соли можно обмануть вкусовые рецепторы, воспринимающие сладкое в качестве еще слаще? (таким образом уменьшая цену для подслащивания)

Я никогда не "наблюдали" любого такого воздействия соли и перца используется в тандеме...по крайней мере я так не думаю. Это просто, что они обычно встречаются вместе, и ловко так, в большинстве любой пищи, уголок ДКП? (Рекомендуемое значение выявлено вопрос напрашивается такое толкование, но не затрагивает аспект и взаимности при встряхивании, используется, или пробовать)

Если есть, на самом деле, нет таких взаимодополняющее действие, достаточно просто так сказать-я приму это как столь же утвердительный ответ.

+333
hellocome 8 янв. 2017 г., 21:54:53

Хибачи технически традиционное японское устройство, используемое для отопления дома. Они являются одним из основных, теплозащитный контейнер, который содержит древесный уголь.

A hibachi.

Кулинария устройств, что многие люди относятся к как "хибачи" - то, что японцы называют "shichirin":

A shichirin.

Я предполагаю, что термин "хибачи" был популярным в Северной Америке, потому что "shichirin" может быть трудно произносить для англофонов.

Где-то по пути, в основном в Северной Америке, термин "хибачи" также начал использоваться для обозначения теппаньяки:

Teppanyaki.

Я не знаю, когда и почему это началось; возможно, это как-то связано с тем, что Banihana смешения относится к их теппаньяки как "хибачи-стиль".

Среди них, теппаньяки наиболее похож на монгольский шашлык, в котором мясо готовят на большие, круглые, чугунные сковородки:

Mongolian barbecue.

(Картинки взяты из Википедии.)

Если вы на самом деле пойти в японский ресторан и готовить себе еду на shichirin, он, вероятно, будет именоваться "якинику", который, как считается, некоторые истоки в корейское барбекю.

В то время как теппаньяки был традиционный японский способ приготовления пищи в течение длительного времени, "монгольское барбекю" была разработана в 1970-х годах в Тайбэе, Тайвань. За это время японская кухня стала очень популярной в Тайване, поэтому многие люди полагают, что было на самом деле вдохновением для монгольски. Есть также некоторое сходство между японским блюдом "jingisukan" и монгольское барбекю, однако, jingisukan древнее монгольское барбекю.

+295
ThomasCle 8 авг. 2010 г., 1:22:20

Как рикотта часто заменяют в лазаньи с творогом, похоже, вы должны быть в состоянии сделать обратное в этом рецепте.

Другие варианты, упомянутые в этой похожий вопрос включать сметану и сливочный сыр.

+282
Jessa 29 апр. 2019 г., 19:34:15

США : джем/желе/варенья/и т. д

В США, есть конкретные определения из администрации питания и медикаментов, что может быть обозначено как джем, желе и т. д.

От CookingLight.comно сохранились здесь в случае сгниет ссылке:

  • Желе - это четкие, яркие изделия. Это, как правило, изготовлены путем приготовления фруктовых соков и сахара с пектином в качестве агента Еллинге и лимонного сока в качестве кислоты для поддержания постоянной текстурой. Желе является твердой и будет держать свою форму (это 'трясет'). Как правило, молочко не содержит кусочки фруктов, хотя специальность желе, как перец желе, могут включать кусочки халапеньо или другой перец.

  • Джем изготовлен из толченых или нарезанных фруктов, вареных с сахаром, и часто пектин и лимонный сок. Варенье может быть пюре из фруктов или мягкой мякотью, но он не содержит кусочки фруктов.

  • Консервы фруктовые, приготовленные с сахаром до точки, где большие куски фруктов или целые фрукты, такие как ягоды, приостановлена в виде сиропа базы. Текстура сохраняет не является гладким, как желе или джем.

  • Мармелад - это мягкое желе, часто цитрусовой основе, что включает в себя как мякоть и кожицу плодов приостановлено на протяжении студня базы. Горечь цедры компенсирует сладость желе.

  • Сбережение представляет собой смесь из более чем одного плода, часто с добавлением орехов и изюма, который варится до загустения. Он используется в качестве спреда для хлеба, выпечки и мяса, а во втором использовать ближе к чатни.

  • Чатни - это острый соус индийского происхождения (чатни является хинди слово сильно пряное), изготовленных из фруктов или овощей. Его обычно подают в качестве сопровождения к еде, а не как спред. Уровень специи могут варьироваться от легкой до горячей, и консистенции от штрафа смачно, чтобы сохранить или сохранить. Фруктовый чатни состоит из нарезанных фруктов, уксуса, специй и сахара, приготовленная в коренастый сладкий-терпко-пряная смесь: по одному объяснению, это стирает различие между Западной варенья и соленья.'

  • Фруктовые масла, такие как масла яблока или чернослива масла, фруктовые пюре или мякоть в сочетании с сахаром, лимонным соком и специями, готовится на медленном огне до однородной консистенции. На 'масло' относится к его растекаемость: нет фактическое масла в продукте.

  • Фруктовый творог имеет сливочный спред с сахаром, яйцами и маслом, как правило, приправленный цитрусовым соком и цедрой.

  • Фруктовое ассорти это вообще уменьшать-калории продукт изготовлен из концентрата фруктового сока и низкокалорийные подсластители, заменить все или часть сахара.

+280
Travis TJ Young 27 июл. 2016 г., 19:48:23

Масленки = темнее обжарка, хотя это применимо только если бобы являются относительно свежими. Бобы, как правило, будет поглощать масло, так как они приедаются. Другими словами, жирность не так уж и много сказать вам, что вы уже можете понять из внешнего вида и запаха (и дата обжарки) зерен.

+262
Shawntanika Singleton 15 июн. 2016 г., 21:09:48

Это то, что я планировал, но не хотел тратить $ для экспериментов.

Покупка индейки на обед в магазин немного дороговат. На моем местном рынке я могу сделать замороженные грудки индейки гораздо более высокую цену за фунт. Но, в Турции грудь 3+ фунтов, и моя семья будет использовать ~ 1# неделю.

Я думаю, я могу просто получить грудка индейки, жареное, сделайте ломтики и заморозить пару пакетов для предстоящей недели. Так, на вопрос. Сделать ломтики Турция оттаять порядке с точки зрения текстуры и вкуса?

+200
fmilder 8 апр. 2011 г., 17:35:51

Ты сражаешься в проигранной битве здесь. Какао-порошок не растворяется в воде, и он будет просто осадок с течением времени. Если вы не хотите делать что-то о вязкости (и я так понимаю, что резинки меняют вкус), можно только замедлить процесс, используя методы, которые становится все труднее применять на дому (в основном, создавая меньше какао-порошка штук).

Если вы уже не делаете так, накипело сначала соус будет немного помочь. Это та же линия мышления как добавив немного крахмала (кукурузного крахмала или тапиоки были упомянуты, не важно, какой). Сам какао-порошок-это в основном крахмал, так как только он сварится, будет более puddinglike и свяжу лучше воды.

Мой предпочтительным решением было бы отказаться от рецепта и начать работать с шоколадом. Шоколад-это соль, состоящая из твердых частиц, взвешенных в жир. Так же, как эмульсии, только обе фазы твердые. Когда вы смешиваете его с жировой эмульсии молока, вы добьетесь гораздо более гладкой, чем смесь какао-порошка + воды комбинации. Это не гарантирует идеальную дисперсию, но должно быть лучше. В отличие от предыдущего предложения, не кипятить, или вы потеряете преимущества существующих соль/эмульсии.

+142
SahilS 27 февр. 2010 г., 3:27:04

Я и пара моих тофу с брокколи и перемешать его в феттучини альфредо. Испаряясь, он избавляется от многих тофу вкус воды и хорошо, если вы новичок на вкус тофу.Текстуры с соусом и лапшой не является сливочным и восхитительным. Я настоятельно рекомендую взять пароварку на это, потому что творог получится более сливочным, если вы это сделаете, но я уверен, что это будет прекрасно работать без него, а также.

+32
FlyBlu 16 сент. 2010 г., 23:33:52

Показать вопросы с тегом